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Food With A Meaning

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Fevereiro 15, 2021

Filhós Fritas…em segunda-feira de Entrudo

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Fevereiro 15, 2021Fevereiro 17, 2021

Papas de Aveia sem Lactose com Fruta e Xarope de Ácer

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Smoothie de frutos vermelhos

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Janeiro 23, 2021

Ovos mexidos com bacon, queijo fatiado, batata-doce, fruta e sumo natural de laranja

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Scones de Queijo São Jorge DOP 24 meses

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Janeiro 5, 2021Janeiro 11, 2021

Papas de Aveia com canela, fruta e granola

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Novembro 12, 2020Novembro 12, 2020

Tarteletes de Queijo Topo com Linguiça do Pico

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Novembro 8, 2020Novembro 8, 2020

Gressinos com Queijo Topo 36 meses

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Outubro 25, 2020

Saquinhas de Pão-por Deus

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Outubro 4, 2020Outubro 4, 2020

Bacalhau com Natas

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Setembro 12, 2020Setembro 12, 2020

Entrelaçado de omolete de claras com curcuma, cebolinho e queijo

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Junho 19, 2020

Risotto de Atum e Queijo São Jorge DOP

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EN Working with dough is always a challenge. The biggest question here was if the dough snails were going keep their shape while baking. Dough has a will of its own, you know? Yeast has a strong personality, too. However, I was very pleased with how turned out. If the dough had a more dense consistency, the snails would have been more perfect, but the result in the tasting would not have been the same. This dough is fluffy on the inside and crunchy on the outside. I think this dough recipe is really foolproof. In addition, it is versatile. I am already imagining it also in pizzas and calzones, that is, in different formats and even with different fillings.
EN This Cherry Paris-Brest was baked some weeks ago, but I completely forgot to publish it. Unforgivable, don't you think? What's more, it is number one in our home dessert chart!
PT
🇬🇧 Last Friday, the afternoon was dedicated to @mommypreneurspt , an international project that aims to improve the skills of young pregnant women / mothers, so that they acquire new digital and / or entrepreneurial knowledge.

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Chef em Sua Casa

“Chef em sua Casa”, by Patrícia Cheio 

Esta iniciativa consiste na dinamização de workshops dedicados ao Finger Food, uma opção sofisticada e prática para eventos particulares – festas de aniversário de crianças e adultos – e empresariais). Nestes eventos  é apresentado um buffet de aperitivos, canapés, tapas, doces e salgadas, com combinações de ingredientes criativas, consumidas sem recurso a talheres.  Todas as preparações são feitas em casa do cliente, com ou sem a interação do cliente antes da festa começar, ou no decorrer da mesma, com os convidados a participarem na montagem das receitas. O formato do workshop, o número e o tipo de receitas será sempre decidido após auscultação dos interesses do cliente, com base no número de participantes e sujeito a orçamento.

foodwithameaning@gmail.com

Consultadoria a entidades públicas ou privadas, empresas de restauração coletiva/catering, restaurantes, etc. Serviços: Elaboração de ementas, adaptadas ao público-alvo; Realização de sessões de educação alimentar e palestras; Organização de workshops;

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