Tarteletes de Queijo Topo com Linguiça do Pico

Ingredientes para 12 tarteletes

• 1 embalagem de massa tenra ( 12 discos)

• 2 pacotes de natas (400 ml)

• 4 ovos

• sal

• pimenta

• Queijo Topo ralado na hora- 150 g aproximadamente

• linguiça do Pico (Garcia)

• 1 colher de sopa de manteiga Nova Açores para untar as formas.

1. Comece por retirar os discos de massa tenra da embalagem.

2. Retire a pele à linguiça e desfaça-a em pedaçinhos. Leve-a a frita, numa frigideira, sem adição de gorduras. Reserve.

3. Numa tigela, coloque as natas e tempere-as com sal e pimenta. Com um garfo, bata os ovos inteiros com as natas.

4. À parte, rale o queijo. Reserve.

5. Numa tigela, derreta uma colher de sopa de manteiga no micro-ondas.

6. Com um pincel, pincele o interior das formas das tarteletes.

7. Disponha um disco de massa em cada tartelete e pique o fundo com um garfo para que ao cozinhar não empole.

8. No fundo de cada tartelete coloque pedacinhos de linguiça a gosto.

9. Verta o preparado dos ovos com as natas em cada forminha, deixando espaço para cobrir com o queijo ralado.

Dica. Pode encher a forma quase até ao cimo da massa, uma vez que a tartelete ficará com a mesma altura de recheio depois da cozedura.

10. Pré-aqueça o forno a 200 ºC durante 15 minutos e deixe que as tarteletes cozinhem cerca de 30 minutos ou até estarem douradas.

Bom apetite!