Azevias de Castanha….Feliz Dia de São Martinho

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Vamos comemorar o São Martinho?

Esta é a receita ideal para sobras de castanha cozida ou até mesmo para utilizar compota de castanha ou marmelada de castanha.

Ingredientes

  • 1 embalagem de discos de massa tenra (Pasta do Dia) – 12 discos (à venda no Continente)
  • castanhas cozidas
  • marmelada amolecida no micro-ondas
  • 2 gemas
  • açúcar granulado para polvilhar

Retire os discos de massa tenra da embalagem.

Num prato misture meio por meio de castanha cozida, esmagada com um garfo com a mesma quantidade de marmelada, previamente amolecida no micro-ondas.

Recheie os discos com a porção necessária de modo deixar dois centímetros de massa livre. Sele os bordos com um garfo.

Pincele cada azevia com gema e polvilhe generosamente com açúcar granulado.

Leve ao forno, pré-aquecido durante 15 minutos, a 200ºC, cerca de 20 minutos ou até as azevias estarem douradas e estaladiças.

Pode optar por fritá-las em óleo. Nesse caso, polvilhe-as com açúcar após a fritura.

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