Todos sabem que sou adepta do desperdício zero, por isso, decidi aproveitar as sobras de massa filo, resultante da confeção dos pastéis de creme de ovo com amêndoa, que podem encontrar publicados esta semana.
Consoante a quantidade de massa, corte quadrados de queijo São Jorge DOP e coloque-os no centro da massa, por sua vez composta pela sobreposição de 3 folhas em formato de quadrado, untadas por alto com manteiga derretida para ficarem maleáveis.
Em cima do queijo coloque um punhadinho de pinhões e um fio generoso de mel.
Una as pontas da massa e, com um cordel de cozinha faça um lacinho.
Pincele o saquinho com manteiga derretida e leve-os ao forno, durante 10 a 15 minutos em forno previamente aquecido a 200ºC.
Delicie-se com as saquinhas ainda mornas. Acompanhe-as com um copo de vinho tinto do seu agrado.
Ingredientes
- massa filo
- queijo São Jorge DOP 12 meses
- mel
- pinhões
- manteiga derretida para pincelar
- fio de cozinha
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