Os Smoothies são excelentes formas de começar o dia. Costumo dizer que são um fonte de nutrientes excecional. Para além disso, são fáceis e rápidos de confecionar. Concorrem também para que se evite o desperdício de frutas mais maduras, que não são tão apelativas consumidas diretamente. O que faço é congelá-las em saquinhos e transformá-las em smoothies ora para o pequeno -almoço ora para o lanche.
Este foi feito na manhã do Dia dos Namorados e digam lá se não ficou com uma cor amorosa?
Smoothie de frutos vermelhos
- frutos vermelhos congelados
- Iogurte natural (pode usar grego também)
- Leite magro
- Mel
Preparação
Colocar no copo liquidificador ou no copo do robô de cozinha leite ou os derivados de leite (iogurte natural/iogurte grego).
Adicionar fruta congelada. Triturar.
Junte o mel e verifique a consistência do batido.
Notas:
- Para qualquer smoothie a fruta deve estar preferencialmente congelada, apesar de haver a possibilidade de se acrescentar gelo ao preparado final.
- Os smoothies são uma excelente ideia para aproveitamento de peças de fruta esquecidas na fruteira, mais maduras e menos apelativas, tal como acontece com a banana.
- Os smoothies não devem ser por norma substitutos de uma refeição, mas poderão ser pequenos-almoços e lanches já que são importantes fontes de fibra, vitaminas e minerais.
Food With A Meaning 