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Food With A Meaning

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Coroa entrançada de massa sovada

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Agosto 23, 2020

Espetadas de Bovino Quinta dos Açores com Penne, Molho Pesto e Couve-de-Bruxelas

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Flores e ganso redondo…um dia memorável!

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Pastéis de Atum com Queijo São Jorge DOP (12 meses)

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Maio 17, 2020Maio 18, 2020

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Março 29, 2020Abril 4, 2020

Bolo de Milho à moda da ilha do Pico

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Abril 20, 2019Abril 20, 2019

Caldo de Sargo…uma aventura em vídeo

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Julho 9, 2018

Paté de ovas de abrótea e algas

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Massa Sovada… uma receita açoriana

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Setembro 14, 2017Setembro 14, 2017

Alcatra de camarão e perrexil ou funcho-do-mar

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O último workshop em fotos

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A @quintadosacores desafiou-me para um piquenique de primavera.
“The bagel is a lonely roll to eat all by yourself because in order for the true taste to come out you need your family. One to cut the bagels, one to toast them, one to put on the cream cheese and the lox, one to put them on the table and one to supervise.” Gertrude Berg
As águas aromatizadas são a sugestão ideal para quem não gosta de ingerir água simples. São uma solução saudável, por não conterem adição de açúcares (para além dos naturalmente presentes na fruta) e por contribuírem para o equilíbrio dos líquidos no organismo, evitando estados de desidratação, especialmente em estações mais quentes como a primavera e o verão.

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“Chef em sua Casa”, by Patrícia Cheio 

Esta iniciativa consiste na dinamização de workshops dedicados ao Finger Food, uma opção sofisticada e prática para eventos particulares – festas de aniversário de crianças e adultos – e empresariais). Nestes eventos  é apresentado um buffet de aperitivos, canapés, tapas, doces e salgadas, com combinações de ingredientes criativas, consumidas sem recurso a talheres.  Todas as preparações são feitas em casa do cliente, com ou sem a interação do cliente antes da festa começar, ou no decorrer da mesma, com os convidados a participarem na montagem das receitas. O formato do workshop, o número e o tipo de receitas será sempre decidido após auscultação dos interesses do cliente, com base no número de participantes e sujeito a orçamento.

foodwithameaning@gmail.com

Consultadoria a entidades públicas ou privadas, empresas de restauração coletiva/catering, restaurantes, etc. Serviços: Elaboração de ementas, adaptadas ao público-alvo; Realização de sessões de educação alimentar e palestras; Organização de workshops;

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