Temos o costume de ir ao domingo à feira de hortícolas. Lá abastecemo-nos para a semana e sabemos que estamos a consumir produtos sazonais e a ajudar os produtores locais.
Estamos na época das favas e, apesar de as poder comprar já descascadas, não resisto a este ritual anual. É tão bom sentir a natureza a brotar das nossas mãos enquanto pensamos o que vamos cozinhar.
Que pratos costumam cozinhar com favas?
Deixo-vos abaixo vários links de receitas com esta leguminosa.
Esparguete negro com tamboril e favas
Favas Guisadas com Chouriço e Ovo
Food With A Meaning 