Queques de Caramelo e Frutos Secos

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E o sábado amanheceu assim…

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Ingredientes (para 18 queques)

  • 200 g de açúcar
  • 200 g de farinha Branca de Neve
  • 1 colher de chá de fermento
  • 50 g de miolo de amêndoa triturado
  • 50 g de noz triturada
  • granulado de chocolate
  • 100 ml de caramelo líquido
  • 115 ml de óleo
  • 4 ovos

Pré-aqueça o forno a 180 ºC com ambas as resistências ( superior e inferior)

Peneire a farinha e o fermento. Numa tigela, misture todos os ingredientes secos muito bem. De seguida, adicione o óleo e os ovos inteiros. Bata com um fouet até a massa estar homogénea. Cerca de um minuto. Por fim, junte o granulado de chocolate e envolva.

Coloque a massa em forminhas de papel num tabuleiro para queques. Encha até 2/3 da capacidade.

Desligue a resistência superior do forno e leva a cozer durante 15 minutos.

Sirva os queques com um cafezinho quentinho!

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