Ponche natalício de cascas de ananás, maçã, frutos silvestres e citrinos com especiarias e vinho rosé

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Ponche natalício de cascas de ananás, maçã, frutos silvestres e citrinos com especiarias e vinho rosé

Ingredientes

  • infusão feita com as cascas do ananás
  • sumo de frutos silvestres sem adição de açúcar (refrigerado)
  • Sumo de duas laranjas coado
  • ginger ale a gosto
  • aroma de amêndoa a gosto
  • 1 pau de canela
  • 3 estrelas de anis estrelado
  • Laranja, lima ou limão
  • 1 garrafa de vinho rosé (na versão com álcool)
  • cubos de gelo (opcional)

Preparação sem álcool

Ferva as cascas de ananás num litro de água, deixe arrefecer e guarde no frigorífico de um dia para o outro. Retire as cascas e coe a bebida para o dispensador de bebidas ou jarro. Junte o aroma de amêndoa, o pau de canela, as estrelas de anis, o sumo de frutos silvestres, o sumo de laranja e misture. Adicione rodelas de lima, limão e laranja e fatias de maçã. Verta o ginger ale e misture. Sirva de imediato para não perder o gás.

Dicas:

  • Numa versão espirituosa, com álcool, pode adicionar o vinho rosé, champanhe, rum ou brandy a gosto.

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