Ponche natalício de cascas de ananás, maçã, frutos silvestres e citrinos com especiarias e vinho rosé

Ponche natalício de cascas de ananás, maçã, frutos silvestres e citrinos com especiarias e vinho rosé

Ingredientes

• infusão feita com as cascas do ananás
• sumo de frutos silvestres sem adição de açúcar (refrigerado)
• Sumo de duas laranjas coado
• ginger ale a gosto
• aroma de amêndoa a gosto
• 1 pau de canela
• 3 estrelas de anis estrelado
• Laranja, lima ou limão
• 1 garrafa de vinho rosé (na versão com álcool)
• cubos de gelo (opcional)

Preparação sem álcool

Ferva as cascas de ananás num litro de água, deixe arrefecer e guarde no frigorífico de um dia para o outro. Retire as cascas e coe a bebida para o dispensador de bebidas ou jarro. Junte o aroma de amêndoa, o pau de canela, as estrelas de anis, o sumo de frutos silvestres, o sumo de laranja e misture. Adicione rodelas de lima, limão e laranja e fatias de maçã. Verta o ginger ale e misture. Sirva de imediato para não perder o gás.

Dicas:

• Numa versão espirituosa, com álcool, pode adicionar o vinho rosé, champanhe, rum ou brandy a gosto.