Brigadeiros de Abóbora?
Sim! E são deliciosos!
Esta foi uma das sobremesas que apresentei no showcooking de ontem, na ilha Graciosa.
Vamos experimentar?
Happy Halloween! 
Receita 
Ingredientes
250 g de abóbora crua bem docinha
1 lata de leite condensado
1 colher sopa manteiga (rasa)
150 g de coco ou, se preferir, amêndoa em pó
Instruções
1.Coza a abóbora num pouco de água. Retire com uma escumadeira e triture no copo da varinha mágica.
2.Num tacho largo, misture o leite condensado com o puré de abóbora e a manteiga.
3. Ligue o lume (médio/ baixo) e mexa sempre até o preparado escorrer no fundo da panela.
4. Unte uma travessa com manteiga e verta o preparado para lá, espalhando ligeiramente. Leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
5. Coloque numa tigela a massa de brigadeiro e junte o coco, envolvendo-o até estar bem incorporado.
6.Molde bolas de massa, achate o cimo e, com uma faca, faca golpes.
7. Para fazer o pezinho use cravinho.
Nota. Pode envolver as bolinhas em açúcar granulado antes de fazer os golpes com a faca
.ForumbioazoresBio AzóricaTrybio
Food With A Meaning 