Brigadeiros de Abóbora?
Sim! E são deliciosos!
Esta foi uma das sobremesas que apresentei no showcooking de ontem, na ilha Graciosa.
Vamos experimentar?
Happy Halloween!



Receita
Ingredientes
250 g de abóbora crua bem docinha
500 ml água
1 lata de leite condensado
1 colher sopa manteiga (rasa)
150 g de coco ou, se preferir, amêndoa em pó
Preparação Tradicional
1.Coza a abóbora num tacho. Retire com uma escumadeira e triture no copo da varinha mágica.
2. Num tacho largo, misture o leite condensado com o puré de abóbora e a manteiga.
3. Ligue o lume (médio/ baixo) e mexa sempre até o preparado escorrer no fundo da panela.
4. Unte uma travessa com manteiga e verta o preparado para lá, espalhando ligeiramente. Leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
5. Coloque numa tigela a massa de brigadeiro e junte o coco, envolvendo-o até estar bem incorporado.
6. Molde bolas de massa, achate o cimo e, com uma faca, faca golpes.
7. Para fazer o pezinho use cravinho.
Nota. Pode envolver as bolinhas em açúcar granulado antes de fazer os golpes com a faca
Preparação em robô de cozinha Bimby
- Deite a agua no copo e coloque a abóbora na Varoma 30 mnts/Varoma/Vel.1. Retire e escorra a abóbora num coador.
- Coloque no copo o leite condensado, a manteiga, o coco ou a amêndoa e cozinhe 25 min/120°C/vel 4.
- Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 1 hora ou até ganhar consistência.
- Molde bolas de massa, achate o cimo e, com uma faca, faça golpes.
- Para fazer o pezinho use cravinho.
- Nota. Pode envolver as bolinhas em açúcar granulado antes de fazer os golpes com a faca
.ForumbioazoresBio AzóricaTrybio
