Brigadeiros de Abóbora… Happy Halloween!

Brigadeiros de Abóbora?

Sim! E são deliciosos!

Esta foi uma das sobremesas que apresentei no showcooking de ontem, na ilha Graciosa.

Vamos experimentar?

Happy Halloween!

Receita

Ingredientes

250 g de abóbora crua bem docinha

1 lata de leite condensado

1 colher sopa manteiga (rasa)

150 g de coco ou, se preferir, amêndoa em pó

Instruções

1.Coza a abóbora num pouco de água. Retire com uma escumadeira e triture no copo da varinha mágica.

2.Num tacho largo, misture o leite condensado com o puré de abóbora e a manteiga.

3. Ligue o lume (médio/ baixo) e mexa sempre até o preparado escorrer no fundo da panela.

4. Unte uma travessa com manteiga e verta o preparado para lá, espalhando ligeiramente. Leve ao frigorífico cerca de 1 hora.

5. Coloque numa tigela a massa de brigadeiro e junte o coco, envolvendo-o até estar bem incorporado.

6.Molde bolas de massa, achate o cimo e, com uma faca, faca golpes.

7. Para fazer o pezinho use cravinho.

Nota. Pode envolver as bolinhas em açúcar granulado antes de fazer os golpes com a faca

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