O dia amanheceu chuvoso. Olhei para o calendário e questionei se estaríamos a vinte e seis de agosto. Confirmei que sim. Cá dentro a vontade de verão. Lá fora um pré-outono a por em causa o piquenique programado para este domingo. Os chuviscos não demoveram, porém, os piquenicantes. Desliguei o forno. Acondicionei a piza. Preparei a cesta com o silverware de exterior. Retirei as placas térmicas do congelador e coloquei-as dentro da cooler (cula, à boa moda terceirense, e o equivalente a mala térmica). Acomodei a sobremesa dentro de uma tupperware. Abracei as toalhas e as mantas e, num equilíbrio de forças conjunto, colocámos tudo dentro da bagageira do Grand Picasso. Rumámos entre orvalhos até aos Viveiros da Falca.
Fomos os segundos a chegar. O José e o Miguel já lá estavam. Tinham ido mais cedo para reservar a área e começar a fazer as brasas. Depois vinham uns e outros, amigos que já não víamos há alguns dias. Vinte e quatro pessoas ao todo. Uma festa, portanto.
A mesa foi-se compondo com salgados vários e frutos da época: o melão, a melancia, os figos e os maracujás. O Fausto levou um pudim de pão delicioso, feito pelo próprio.
As crianças exploravam curiosas a ribeira, valendo-lhes alguns sustos no musgo deslizante. Corriam atrás da bola. Escondiam-se atrás das árvores, soltando gargalhadas espontâneas que ecoavam e logo desapareciam no ar para ressurgirem mais à frente.
Depois do repasto, as mulheres decidiram fazer caminhadas nos carreiros em terra-batida do parque. O sol desejou testemunhar tudo. Naquele momento era verão outra vez.
Piza extra-tomate
Ambas as fotos foram tiradas antes da piza ir para o forno. Não me ocorreu tirar depois:(
Ingredientes para a massa
Massa (massa de pizza do livro base da Bimby):
200 g de água
50 g de azeite
1 colher de chá de sal
400 g de farinhas (200 g de trigo, 100 g de centeio, 100 g de arroz)
1 saqueta de fermento seco, Fermipan
Ingredientes para o recheio
fatias de chourição
molho de tomate e manjericão, já publicado aqui.
pimento vermelho
tomates-uva
cogumelos
queijo mozarela
queijo ilha (São Jorge)
queijo flamengo
azeitonas pretas descaroçadas
oregãos secos
No copo da Bimby, coloquei a água, o azeite e o sal e programei 1 minuto, 37 graus, velocidade 2.
Adicionei a farinha, o fermento e programei 2 minutos, velocidade espiga.
Deixei levedar num local morno até dobrar de volume.
Estendi a massa com um rolo até ficar com a forma arredondada. Coloquei-a na forma. Piquei-a com um garfo.
Dispus o molho na base da piza, espalhando-o com uma colher.
De seguida, coloquei os restantes ingredientes e terminei com o queijo.
Levei ao forno, pré-aquecido a 200 ºC, cerca de 20 minutos.
Food With A Meaning 
Humm, que bela sugestão para um pic nic. O Verão está no fim e ainda não fiz nenhum este ano.
Um beijinho e boa semana
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Em pequeno ou em grande grupo vale sempre a pena fazer um piquenique. Tudo sabe melhor. Nem que seja apenas uma sandes e uns refrescos. Ainda vais a tempo, Gisela.
Beijinhos.
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Que maravilha de lugar e que receita deliciosa.Boa semana.
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O lugar é mesmo muito bonito. O melhor aqui da ilha para piqueniques, no meu modesto entender.
Beijinhos
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Essa pizza está mesmo apetitosa :).. Já não faço há imenso tempo, e nunca me atrevi a fazer a massa em casa, compro sempre feita. Mas parece-me mesmo bem!!
beijinhos
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Pizza com massa feita em casa é outra coisa. E depois coloco-lhe o molho de tomate também feitotambém cá em casa. Todos gostaram muito desta pizza.
Beijinhos
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Que belo piquenique! Mas de facto tem andado um tempo meio-ranhoso. Para a semana já dão muito calor, mesmo a tempo de eu ir de férias 😀
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É verdade, estás quase a ir de férias. Setembro, certo?
Que sejam muito relaxantes e cheias de calor para chamar os banhos de mar ou as sombras das árvores.
Beijinhos para os dois.
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Como sabes, não sou muito dada a piqueniques. Nos últimos anos, tenho feito alguns, por causa do Manel 🙂 E a “nossa” lagoa da Falca (é a das Patas, não?) é bonita, como comprovam as tuas fotos. Quanto à pizza, parece uma delícia. Também ando a abusar do tomate, pois temos tido imensos.
Beijos e boa semana.
Ilídia
P.S.: Pelos vistos, as tuas crianças já regressaram do Pico.
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Este verão tem sido fértil em piqueniques. Este já é o terceiro e não sei se nos vamos ficar por aqui. Quem sabe se no próximo alinhas? A lagoa da Falca é a vulgar lagoa das Patas. Este parque de piqueniques fica relativamente próximo da lagoa da Falca, talvez daí o nome de Viveiros da Falca. É um sítio muito agradável. Têm de lá ir nem que seja para passear e para tirar umas fotos.
A pizza saiu mesmo bem, a avaliar pelos elogios do pessoal, apesar de ter abusado do tomate (no molho e em cima). Curiosamente, do que mais gostaram foi dos tomatinhos.
Os risos de que falei acima são infelizmente ainda “das crianças dos outros” (GNR?;). As minhas chegam esta sexta-feira. Foram umas férias com os avós em grande.
Beijinhos.
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FOTOS LINDAS,UM SITIO LINDO PARA PASSEAR.
A PIZZA ESTA UMA MARAVILHA.
BOA SEMANA
BJ
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Hummmmmm, que bom!!! Pizza e piquenique e paisagem, tudo maravilhoso!
Beijinhos
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