Tenho robôs de cozinha desde 2010 e, na verdade, para quem gosta de cozinhar como eu, estes têm sido ajudas preciosas, porque para além de me facilitarem a vida em termos de tempo, uma vez que cozinham com bastante autonomia, detesto ter de lavar muita loiça depois da refeição. Esta receita é toda feita no copo da Bimby, ou seja, tanto o preparado de atum como o molho béchamel. Depois foi só montar na assadeira e levar ao forno. Os eletrodomésticos existem para facilitar as nossas vidas e eu não dispenso nenhum. Eles são as minhas Marias, como lhes costumo chamar.

Acompanhámos esta refeição com vinho tinto Portas da Herdade e com água filtrada da Eau, outro equipamento que instalei na minha cozinha e com o qual já não passo sem. Para além disso, as garrafas são de vidro, glamorosas e muito mais fáceis de higienizar do que as de plástico, e, por isso, muito mais amigas do ambiente.

Esta lasanha de atum é daqueles pratos de conforto que reúne muitos admiradores, por isso, partilho-a com todo o gosto.

Lasanha de Atum (Preparação no robô de cozinha Bimby)

Ingredientes

100 g de cebola
3 dentes de alho
200 g de cenoura
250 g de cogumelos frescos
30 g de azeite
400 g de tomate maduro em pedaços (utilizei de lata)
450 g de atum
1 colher de sopa de orégãos secos
150 g de queijo ralado para gratinar (mozarela) + 50 g de queijo São Jorge DOP
Sal q.b
Pimenta q.b

Molho Béchamel :

600 g de leite
60 g de farinha
20 g de manteiga
1 colher de sopa de sumo de limão
Placas de lasanha

Preparação :

Coloque no copo a cebola, alho, cenoura em pedaços,  cogumelos em pedaços e o azeite e programe 5 seg/ vel 5.
Coloque o tomate maduro em pedaços e programe 10 seg/ vel 5.
De seguida programe 7 min/ Varoma / vel 1.
Adicione o atum escorrido, os orégãos, sal, pimenta e programe 5 min/ 100°/ vel 3 / colher inversa.
Retire e reserve.
Sem lavar o copo, comece a preparar o Béchamel.
Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, sumo de limão, sal e pimenta e programe 8 min/ 90°/vel 4.
Ligue o forno a 180° sem ventilação.

Numa assadeira, coloque uma camada de atum e 2 colheres de sopa de Béchamel espalhe, cubra com placas de lasanha, deite de novo uma camada de atum com 2 colheres de sopa de Béchamel espalhe, e coloque de novo placas de lasanha. Faça assim sucessivamente até terminar o atum.
Termine com placas de lasanha e espalhe o resto do Béchamel por cima destas.
Coloque o queijo ralado para gratinar e leve ao forno por cerca de 30 a 35 min.
Sirva com salada.

2 Replies to “Lasanha de Atum na minha Maria”

Deixe uma Resposta

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: