Cookies na Caneca

E é isto. Fazes duas cookies na caneca e só comes duas cookies! Não há cá pacotes cheios de cookies. 🤣🤣🤣

Ingredientes para duas canecas de chá

• 2 ovos

• 80 g farinha de aveia

• 6 colheres rasas açúcar de coco (amarelo ou mascavado)

• 1 colher de chá de fermento para bolos

• 2 colheres de sopa de óleo de coco (líquido) ou óleo vegetal

• 4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (usei caseira) ou de amendoim

• 1 colher de café de aroma de baunilha

• 2 colheres de sopa de pepitas de chocolate (usei Pantagruel) ou 2 quadrados de chocolate picados em pedaços

Preparação

Misture os ingredientes todos numa tigela e divida o preparado por duas chávenas de chá.

Coloque por cima de cada chávena cinco pepitas.

Leve ao microondas, a 900 W. cerca de 3 minutos e meio ou até a cookie crescer e a massa apresentar-se cozida.

Ou leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos.