A tarte Banoffee é uma sobremesa inglesa muito popular cujos ingredientes principais são bananas, caramelo e natas combinados com uma base de biscoito amanteigado ou feita com biscoitos e manteiga esfarelados. Algumas versões da receita também incluem chocolate, café ou ambos.

Esta tarte foi a indulgência deste fim de semana. Uma delícia! Experimentem e digam-me se tenho ou não razão.

Ingredientes

  • 250 g de bolachas digestivas (usei digestivas com pepitas de chocolate)
  • 100 g de manteiga
  • 1 lata de Leite Condensado Cozido
  • bananas q.b
  • 200 ml de natas (usei Bravo Crem)
  • raspas de chocolate para decoração q.b.

Preparação

  1. Triture bem as bolachas digestivas e misture com a manteiga derretida.
  2. Forre o fundo de uma tarteira com este preparado e leve ao congelador durante 10min. Pode também levar ao forno, pré-aquecido, durante o mesmo tempo a tostar a bolacha. Obterá assim uma base crocante.
  3. Bata o Leite Condensado Cozido com a batedeira para ser mais fácil de barrar e cubra a base de bolacha com este creme.
  4. Estenda as bananas inteiras ou corte-as às rodelas e espalhe-as por cima do leite condensado cozido.
  5. Bata as natas até ficarem firmes, coloque-as por cima do preparado e decore com as raspas de chocolate.
  6. Leve ao frigorifico até servir.

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