Pá de Porco com Batatas Aromáticas

Os dias de inverno são sinónimo de pratos de conforto confecionados no forno.
Hoje, o jantar vai ser Pá de Porco com Batatas Assadas.

Sintam-se convidados!

Pá de Porco Assada com Batatas Aromáticas

Ingredientes

• 2 peças de pá de porco
• sumo de meio limão
• molho de soja (3 colheres de sopa)
• molho inglês (3 colheres de sopa)
• 6 dentes de alho
• alho em pó
• mistura de 5 pimentas
• piri-piri em pó
• paprika
• cominhos em pó
• raminhos de alecrim
• 1 folha de louro
• azeite
• sal aromatizado

Numa assadeira coloquei a carne e temperei com sal, com os dentes de alho esmagados e com o sumo de limão. Quebrei a folha de louro em seis partes. Polvilhei ambos os lados da carne com alho em pó, mistura de 5 pimentas, piri-piri, paprika e cominhos em pó. Dispus folhas de alecrim em ambos os lados da carne. Reguei com azeite, até cobrir o fundo da assadeira, e com os molhos de soja e inglês. Levei ao forno a assar durante 2 horas, em forno médio.

A meio da cozedura, virei as postas de  carne e voltei a regá-las  com o molho da assadeira.

Retirei a carne para uma tábua de corte e fatiei a pá aos pedaços finos. Antes de servir, regar a carne com o molho apurado.

Ingredientes para as Batatas Assadas com Chili e Ervas Aromáticas

• 1 quilo de batata vermelha pequena (para assar)
• 2 colheres de sopa de azeite
• alho em pó
• sal
• manjericão e tomilho fresco
• flocos de chili

Preparação na Actifry

1. Lave as batatas muito bem, limpando-as com um esfregão para retirar sujidade da pele.
2. Corte cada batata a meioo no sentido do comprimento.
3. Disponha as batatas na cuba da Actifry, tempere com sal, alho em pó, manjericão, tomilho e com flocos de chili.
4. Marcar 15 minutos.

Servir de imediato.