Se conseguirmos confecionar algumas sobremesas com ingredientes saudáveis, podemos evitar aquela sensação de desânimo por não resistimos à tentação de comer um docinho, especialmente quando pretendemos evitar o consumo de açúcares.
Os picolés de iogurte são o sorvete perfeito, especialmente se utilizarmos iogurte natural sem açúcar.
No caso específico da receita de hoje, por se tratar de um picolé de kiwi, fruta pouco doce, resolvi adoçar com um fio de mel.
Ficaram ótimos!
Picolés de Iogurte natural com kiwi
Ingredientes para 14 picolés
- Kiwis a gosto
- iogurte natural ou grego Clesa
- açúcar de coco, mel ou xarope de agave
- aroma de baunilha (3 gotas)
- formas de picolés
- Paus de gelado
Corte o kiwi aos pedacinhos ou no formato que desejar utilizando um cortador de bolachas ou uma faca.
Descasque os kiwis. Triture uma parte, se desejar. Pode deixar alguns mais inteiros para incorporar no gelado. Com um cortador de bolachas em forma de estrela fiz umas estrelas de kiwi que espetei no pauzinho de madeira.
Adoce o iogurte com mel a gosto e aromatize com a baunilha.
Coloque o preparado do iogurte nos moldes de picolé. Encha até 3/4 da capacidade. Leve ao congelador 30 minutos. Retire e acabe de encher o molde com a fruta picada.
Se não quiser aguardar, comece por colocar a fruta no fundo do molde e depois encha de imediato com o iogurte. Insira um pauzinho no centro.
Insira um pauzinho de picolé no centro de cada copo e coloque os gelados no congelador um mínimo de 4 horas ou até ficarem sólidos.
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