Leite-creme de micro-ondas.. Sete minutos e já está!

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Nestes dias, que de caracterizam por isolamento social, todos temos de evitar sair de casa. Em dias normais, teríamos mais ingredientes na despesa ou simplesmente iríamos às comprar para satisfazer algumas necessidades ou desejos.
Pensando também nas pessoas que estão no ativo, a ajudar a conter a pandemia, que merecem toda a consideração da população portuguesa, e no facto de, muitas vezes, chegarem a casa cansadas, depois de um longo dia a correr riscos, dedico esta sobremesa. Se aspiram por um doce, mas não têm nem tempo nem ingredientes especiais em casa, com alguns ingredientes básicos, constantes de todas as despensas, podem confecionar este leite-creme, rápido e cremoso.

Leite-creme no microondas

Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa (bem cheias) de amido de milho (Maizena)
  • 3 ovos
  • 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha

Modo de Preparar

Numa tigela de vidro, coloque todos os ingredientes e triture-os com a varinha-mágica.

Leve ao micro-ondas durante 3+3+1 minutos, mexendo entre as interrupções. Se se formarem grumos, após a primeira ou segundas misturas, passe a varinha mágica e complete com  o minuto restante.

Coloque em taças, deixe arrefecer e leve ao frigorífico para refrigerar.

Na hora de servir, cubra o topo de cada pudim com molho de caramelo para gelados ou com caramelo líquido.

DICAS:

  1. Se decidir duplicar a receita, necessita apenas de marcar 3+3+3 minutos.
  2. Já experimentei uma versão sem ovos e ficou muito boa também.

Fonte da Receita (Mariana Teixeira)

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