Costeleta do Acém com Pimentos Padron e Batatas com Ervas Aromáticas

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costeleta do acém

Este foi um jantar muito fácil de confecionar, adequadíssimo para esta altura em que em termos profissionais volto a estar muito ocupada. Fica a sugestão de uma refeição nutritiva e saciante, preparada em 30 minutos.

Ingredientes

  • 3 costeletas de novilho (acém)
  • 1 colher de sopa de banha
  • 6 dentes de alho
  • alho em pó q.b.
  • sumo de lima
  • pimenta preta q.b.
  • sal
  • alecrim
  • tomilho
  • paprika defumada
  • azeite

Descasque as batatas. Corte-as aos cubinhos e envolva-as numa mistura de alho em pó, ervas aromáticas, azeite e sal . Leve-as a fritar 30 minutos na Actifry sem adição de mais gordura.

Tempere as costeletas de novilho com sal, pimenta e alecrim.

Aqueça a frigideira. Com a lateral da lâmina da faca, esmague os dentes de alho, mesmo com a casca e coloque-os na frigideira já quente. Junte uma colher de sopa de banha, ou de azeite. Disponha as costeletas e deixe que cozinhem de ambos os lados. Depois de prontas, salpique-as com umas gotas de sumo de lima.

Salteie os pimentos padrão, numa frigideira, acrescentando um pouco de sal e pimenta.

Sirva as costeletas de novilho com as batatas com ervas aromáticas e os pimentos padron Delicie-se com esta refeição confecionada em 30 minutos.

 

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