Bavaroise de frutos vermelhos

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As sobremesas de Natal podem ser saborosas, saudáveis e, ainda, fáceis de fazer. Esta bavaroise é exemplo disso. Digam lá se não fica linda numa mesa natalícia? Para a confeção desta receita, usei gelatina sem açúcar, bebida de coco, iogurte líquido de frutos silvestres e frutos vermelhos. Foi um sucesso!

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Bavaroise de frutos vermelhos

Ingredientes

  • 2 saquetas de gelatina 0% de adição de açúcar de morango/framboesa
  • 500 ml de água
  • 2 iogurtes líquidos frutos silvestres Bifidus Activo (Continente)
  • bebida de coco q.b.
  • 1 chávena de frutos vermelhos

Preparação

Coloque 500 ml de água ao lume. Quando começar a ferver, verta o conteúdo de ambas as saquetas e mexa até dissolver. Deixe arrefecer.

No copo da varinha mágica, triture os frutos vermelhos, misture os iogurtes líquidos  e acabe de encher o copo com bebida de coco até atingir a medida de 500 ml. Misture.

Junte este preparado à gelatina e mexa até dissolver.

Passe o interior de uma forma por água (usei a mágica da Tupperware), escorra e verta o preparado da bavaroise. Tape e leve ao frigorífico um mínimo de 3 horas antes de servir.

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