Os nossos limoeiros estão carregados de limões, diria até abarrotados. Eles são oferecidos à família e aos amigos,  são usados em marinadas, em sumos, em sobremesas e em molhos, mas a verdade é que começa a ser difícil ter ideias para os gastar.
Pensei, então, hoje, usá-los combinados com a curcuma, o Açafrão-das-Índias, que detém alto valor medicinal. Esta raiz tem propriedades anti-inflamatórias muito poderosas. Já é fato consumado que ajuda a prevenir o crescimento de células cancerosas. Reduz também o colesterol, a artrite, a icterícia, a diarreia, os problemas de vesícula e as dores de estômago.
Benefícios

-Possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antivirais naturais;

-Melhora a absorção de nutrientes essenciais, promovendo um forte reforço na imunidade;

-Ajuda a reduzir as calorias absorvidas pelo organismo;

-Pode ser consumida diariamente e combina com qualquer tipo de alimento.
Vamos então à limonada de açafrão-das-Índias. Uma receita muito simples num sábado de verão.
liminada de curcuma
Ingredientes

-4 chávenas de água fria;

-1 colher de chá, rasa, de açafrão recém-ralado ou em pó, de preferência recém ralado

-4 colheres de sopa de mel, stevia ( ver equivalência)ou açúcar mascavado

-sumo de 1 limão

-sumo de 1 laranja

 

Bata tudo no liquidificador e sirva com gelo e hortelã.
limonada de curcuma_
 

One Reply to “Limonada de Curcuma”

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