Os pratos de forno são deliciosos, já para não falarmos do facto de pouco ou nenhum trabalho darem às cozinheiras. Do forno, a travessa foi diretamente para o alpendre. Que bem que sabe um peixinho ao ar-livre!
Ingredientes para o peixe
- Peixão (2)
- alho (6 dentes)
- alecrim
- azeite
- moinho de pimenta preta
- paprika defumada
- moinho de sementes de coentros secos
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- sal
Preparação do peixe
Coloque num tabuleiro, ou travessa de ir ao forno, os peixes. Tempere-os com sal e alecrim fresco.
Com um esmagador de alho, esmague os dentes de alho para cima do peixe.
Tempere com a pimenta, com os coentros, com a paprika defumada e com o molho de soja.
Regue tudo com azeite e envolva o peixe neste tempero.
Leve o peixe a assar, em forno pré-aquecido, durante 30 minutos ou até que o peixe se apresente tostadinho e o molho a fervilhar.
Acompanhe com batatas assadas com ervas aromáticas, cuja receita pode seguir aqui neste link:
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