– Mãe, e que tal fazermos brigadeiros de chocolate branco?
Um pedido tão simples não podia ser recusado, sendo sábado e o Dia Mundial da Criança. Reunimos os ingredientes e em pouco tempo tínhamos os brigadeiros no ponto.
Que nunca deixemos morrer a criança que habita em nós!
E que, de vez enquanto façamos loucuras boas e doces como esta.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 150 g de chocolate branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- missangas coloridas
Confeção
Coloque o leite condensado e a manteiga num tacho. Em lume brando (6- placa elétrica), e mexendo sempre, deixe que o preparado fique mais espesso (cerca de 5 minutos). Quando começar a borbulhar, junte o chocolate aos pedaços, reduza para potência 2 e mexa sempre até o chocolate derreter completamente. Permaneça mais um minuto nessa potência e desligue a placa.
Unte uma assadeira ligeiramente com azeite e verta o preparado de brigadeiro. Deixe arrefecer e leve a refrigerar cerca de 30 minutos antes de enrolar as bolinhas.
Passe as bolinhas por missangas coloridas e leve ao frigorífico a refrigerar. Coloque em formas de papel quando for servir.
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