Food With A Meaning

Brownies sem glúten e sem lactose

Scroll down to content

Cada vez mais, por e-mail e pelas redes sociais, recebo pedidos de receitas destinadas a celíacos e intolerantes. Por este motivo, as próximas publicações do site destinar-se-ão as pessoas que, ao longo da vida, foram desenvolvendo intolerâncias ao glúten e à lactose.

brownie sem glúten e sem lactose.jpg

 Brownies sem glúten nem lactose

  • 3 ovos
  • duas chávenas de açúcar mascavado
  • duas chávenas de achocolatado orgânico
  • uma colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • meia chávena de óleo de côco
  • uma chávena e meia de farinha de arroz
  • meia chávena de fécula de batata
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • pepitas de chocolate 75% sem traços de leite

Pré-aqueça o forno a 220ºC durante 20 minutos. Bata os ovos com o açúcar mascavado. Adicione o achocolatado, o cacau e bata mais. Junte o óleo e bata até formar uma mistura homogénea. Vá incorporando a farinha e a fécula de batata, batendo aos poucos para misturar bem. Se a massa estiver muito pesada, adicione de 10ml a 15 ml de água ou de leite sem lactose. Por último, junte o fermento. Coloque a massa numa forma de 25cm e leve ao forno, pré-aquecido, durante 15 a 20 minutos. O palito deve sair ainda húmido para não secar e perder a cremosidade.

Depois de frio, corte o bolo em quadrados e sirva com um topping de creme de chocolate e avelãs caseiro.

Topping de creme de chocolate e avelãs

diapositivo32.png

Veja a receita no link abaixo.

https://foodwithameaning.com/2018/04/16/manteigas-de-amendoa-e-amendoim-e-creme-de-chocolate-e-avelas-sem-corantes-conservantes-gluten-e-lactose/

 

Deixe uma Resposta

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: