Quem não se contenta apenas com uma bolachinha quando abre o pacote, tenta arranjar argumentos para fazer uma mega bolacha. Este fim de semana foi assim.
Acreditam que soube mesmo bem comer uma bolacha à fatia?
Ingredientes
- 700 g de farinha de trigo com fermento
- 200 g de manteiga derretida
- 4 ovos
- 300 g de açúcar mascavado (usei claro, mas prefiro com o escuro)
- 100 g de chocolate negro aos pedaços (ou pepitas)
- leite q.b. (apenas até a massa se descolar da tigela)
- 1 colher de sopa de aroma de baunilha
- 1 pitada de sal de mesa
- 1 colher de sobremesa de fermento Royal
- Forma redonda com fundo amovível
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
Numa tigela grande, junte todos os ingredientes secos e misture-os bem com uma colher de pau.
De seguida, adicione todos os ingredientes molhados, exceto o leite. Amasse com as mãos e vá adicionando leite até a massa estar unida e se soltar da tigela.
Unte a forma amovível com manteiga e disponha a massa nivelando-a.
Leve o bolo de cookie ao forno cerca de meia hora, ou até o palito sair seco no centro da massa.
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