A convite da Adeliaçor, Associação para o Desenvolvimento Local de Ilhas dos Açores, sediada na ilha do Faial dinamizei um workshop de Fingerfood Regional, inserido no II Encontro de Tradições Rurais. Este evento realizou-se no dia 13 do passado mês, na ilha do Pico, e pretendeu divulgar produtos locais, envolvendo todos os participantes inscritos na confeção das receitas. O workshop decorreu na freguesia da Piedade, concelho das Lajes do Pico, no recinto de exposições de Matos de Souto.
Aqui estão as deliciosas receitas confecionadas.
- Bolo de Beterraba
- Bolo lêvedo de chocolate com pasta de atum
- Chamuças de morcela
- Paté de inhame com crumble de linguiça e pitanga
- Polenta com atum braseado e perrejil
- Tosta fina com queijo de S. Jorge e compota de goiaba
Aqui está o excelente grupo de trabalho
Food With A Meaning 
óptima apresentação e naturalmente sabor. Assim se valoriza o que é nosso
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Muito obrigada, D. Ana Simões.
Beijinhos
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