Cake pops de ouro…Dia Um Na Cozinha

“CAKE POPS” foi o tema selecionado para a 33ª edição do “Dia Um… na Cozinha”. É, sem dúvida, um tema muito versátil, divertido e colorido. Nesta minha participação, elegi o chocolate com pimenta rosa e a canela como ingredientes da base do bolo, e os tons de dourado para a cobertura. Afinal, associamos sempre os cake pops a festas de aniversário e, consequentemente, a mesas cheias de cor e brilho.

Eis os meus Cake Pops de Ouro!

Para a massa:

(sobras de bolo de chocolate negro com pimenta rosa e canela)

5 ovos
1 chávena de óleo
1 chávena de leite morno
4 chávenas de açúcar
4 chávenas de farinha com fermento
1 tablete de chocolate com pimenta rosa (comprei no Lidl)
1 colher de sopa de canela em pó<
1 c. de chá de fermento
1 lata de Leite Condensado tradicional

Para a cobertura e decoração:

1 tablete de Chocolate Negro
açúcar em cristais dourados
palitos plásticos

1. Aqueça previamente o forno a 180ºC.
2. Numa taça adicione todos os ingredientes e bata na batedeira elétrica durante cerca de 4 minutos.
3. Unte uma forma redonda e polvilhe com farinha.
4. deite a massa na forma e leve a cozer durante 35 minutos, espetando com um palito para confirmar a cozedura.
5. Deixe arrefecer e desenforme.
6. Numa taça, desfaça o bolo em migalhas e verta o leite condensado, aos poucos, envolva até obter uma massa homogénea e húmida.
7. Com a massa forme bolas e reserve no frigorífico.
8. Para a cobertura, derreta o chocolate negro em banho-maria e reserve.
9. Passe a ponta do palito pelo chocolate derretido e insira numa das bolas, repita esta operação ate acabarem as bolas.
10. Posteriormente, com uma colher de sopa, cubra com o chocolate as bolas fazendo rodar o palito e coloque os cake pops numa base de esferovite..
11. Antes de solidificar o chocolate dos cake pops, passe-os pelo açúcar em cristais dourados. Leve a refrigerar até servir.

receita adaptada daqui