Brigadeiros para celebrar

Outra celebração. Não de um ano apenas, mas de vinte anos distribuídos por tantos meses e horas, momentos inesquecíveis e outros menos bons. Altos e baixos que preenchem duas décadas. E o dia de hoje marca o sim do início do namoro. Outra data, sete anos depois, foi selada com outro sim. Um consentimento mútuo que comemorou em julho treze anos de vida primeiramente a dois, depois a três e mais tarde a quatro. Datas que não são apenas números mas vivências de aprendizagem contínua.

Brigadeiros queijada é a denominação que lhes damos porque cá em casa gostamos deles com consistência mole.

Tentadores, não?

Receita retirada do livro básico da Bimby.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
50 g de chocolate em pó
20 g de manteiga
granulado de chocolate para decorar (utilizei de cor encarnada)
formas de papel pequenas para doces

Preparação
Coloque todos os ingredientes, exceto o granulado no copo, e programe 28 minutos/100º/Vel.4. Substitua o copo de medida pelo cesto para evitar salpicos.
Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga e deixe arrefecer.
Unte as mãos com manteiga e faça bolas, envolva no granulado de chocolate e coloque em formas de papel.

Sugestão minha: Se pretenderem que os brigadeiros fiquem com a consistência de bola deverão acrescentar mais 5 minutos à receita original.