Sou uma fã de pudins e este é tão fácil e extremamente delicioso.

Experimentem-no e digam-me se tenho ou não razão.

Votos de uma Boa Semana para todos!

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 6 ovos inteiros
  • 200 ml natas
  • 200 ml leite
  • raspa e sumo de duas laranjas
  • 1 copo de açúcar para derreter e fazer caramelo líquido

Modo tradicional

Ligue o forno a 200 ºC e coloco lá dentro um tabuleiro cheio com água até meio.

Coloque os ovos numa tigela e, com a batedeira elétrica, bata-os muito bem.

Junte, de seguida, os restantes ingredientes e bata novamente até estarem bem incorporados.

Numa frigideira, ou num tacho, derreta o açúcar até o caramelo líquido obter a cor âmbar, ou seja, uma cor dourada.

Verta o caramelo líquido para uma forma de buraco, ou chaminé, e espalhe-o rapidamente pela área que o preparado do pudim ocupar.

Coloque a forma dentro do tabuleiro com água já quente e deixe que o pudim coza até que o palito venha seco (cerca de uma hora).

Deixe o pudim no forno já desligado e com a porta fechada até que o mesmo arrefeça.

Leve a refrigerar pelo menos seis horas.

Retire o pudim do frigorífico 15 minutos antes de desemoldurar.

Modo robô de cozinha Thermomix/Bimby

Ligue o forno a 200 ºC e coloco lá dentro um tabuleiro cheio com água até meio.

Coloque os ovos no copo da Bimby e introduza a borboleta. Marque 2 minutos Vel 4.

Junte, de seguida, os restantes ingredientes e marque 2 minutos Vel 4.

Numa frigideira, ou num tacho, derreta o açúcar até o caramelo líquido obter a cor âmbar, ou seja, uma cor dourada.

Verta o caramelo líquido para uma forma de buraco, ou chaminé, e espalhe-o rapidamente pela área que o preparado do pudim ocupar.

Coloque a forma dentro do tabuleiro com água já quente e deixe que o pudim coza até que o palito venha seco (cerca de uma hora).

Deixe o pudim no forno já desligado e com a porta fechada até que o mesmo arrefeça.

Leve a refrigerar pelo menos seis horas.

Retire o pudim do frigorífico 15 minutos antes de desemoldurar.

One Reply to “Pudim flã de laranja”

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