A nêveda é uma planta silvestre inglesa pertencente à grande família Labiatae, a mesma famíla das hortelãs e das urtigas. Na França, as folhas e os pequenos rebentos são usados como tempero. Aqui nos Açores, desponta livremente, mas também é semeada nos canteiros domésticos de aromáticas. Esta planta, também medicinal , –Calamintha sylvatica – produz uma flor de cor lilás com a qual se confeciona, nos alambiques da ilha montanha, a famosa aguardente e licor.
Foi esta flor da nêveda que deu o mote para o cocktail de nêveda que desenvolvi para a marca de licores terceirense Abelhinha.
Experimentem-no e verão que é fresco e delicioso!
Cocktail de Abelhinha Néveda
Ingredientes
- 60 ml de Abelhinha de Néveda
- 30 ml de rum branco*
- 15 ml de sumo de lima
- 20 ml de ginger ale
- Gelo q.b.
- Raminhos de nêveda (ou de outra erva aromática) para guarnecer
- Rodela de lima para guarnecer
*ou vodka
Preparação
No copo misturador, coloque a Abelhinha de Néveda, o rum, o sumo de lima e acabe de encher com gelo.
Misture bem, cerca de 20 segundos, e verta para o copo selecionado.
Guarneça com um caracol de casca de lima e com um raminho de néveda.
Calaminth Abelhinha Cocktail
Ingredients
- 60 ml of Calaminth Abelhinha
- 30 ml white rum *
- 15 ml of lime juice
- 20 ml of ginger ale
- Ice q.b.
- Calaminth Baetica sprigs (or with any other aromatic herb) for garnish
- Lime slice for garnish
* or vodka
Method
In the skaker, place the Calaminth Abelhinha, the rum, the lime juice, the ginger ale and finish filling with ice.
Mix well, about 20 seconds, and pour into the selected glass.
Garnish with a twist of lime peel or lime slice and with a sprig of Calaminth Baetica.
Serve immediately.
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