Diapositivo1.PNG

Ingredientes

  • 2 chávenas de farinha de centeio
  • 1/2 chávena de farinha de milho (moagem fina)
  • 1 chávena de farinha de trigo T65 (sem fermento)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga com sal (derretida)+ 1 pouco para pincelar
  • 1 colher de chá de sal de mesa
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1 saqueta de fermento Fermipan (11g)
  • 330 ml de cerveja (à temperatura ambiente)

Preparação

Numa tigela, misture muito bem todos os ingredientes secos.

Abra um buraco no centro da tigela e vá juntando aos poucos a cerveja e a manteiga, amassando com as mãos até a massa estar ligada. Deixe levedar pelo menos uma hora.

Pré-aqueça o forno a 200 ºC, quinze minutos antes de inserir o pão no forno.

Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal e verta a massa, nivelando-a. Pincele-a com manteiga derretida.

Leve ao forno a cozer durante 30 minutos, ou até o pão estar cozido.

Diapositivo4.PNG

Deixe uma Resposta

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: