Coroa Natalícia_duas receitas

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Coroa Natalícia_duas receitas

Ingredientes

  • 2 embalagens de queijo-creme
  •  3/4 de chávena de pepperoni picado
  • 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
  • 1/4 chávena de azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 6 colheres de sopa de pimentos vermelhos assados ​​picados
  • 1 colher de sopa salsa fresca picada
  • folhas frescas de manjericão
  •  Biscoitos Ritz/Bolachas água e sal

Misture o queijo creme, o pepperoni, o queijo ralado, azeitonas, manjericão picado e 2colheres de sopa de pimentos picados até estar tudo bem misturado. Cubra compelícula aderente e com as mãos molde uma coroa, já no prato de servir. Refrigere até que esteja firme o suficiente. Decore com o restante pimento, folhas de manjericão e/ou salsa. A decoração com bagos de romã e raminhos de tomilho fresco acaba por ser uma opção também muito bonita (ver foto)Sirva com bolachas.

Grinalda de queijo creme com bacon tostado

Ingredientes

  • 2 pacotes de queijo creme
  • ½ chávena de maionese
  • 1/3 chávena de queijo parmesão ralado
  • 1/4 chávena cebolinho
  • 10 tiras de bacon salteadas aos pedacinhos/cubinhos
  • raminhos de salsa
  • pimentos em cubos, opcional
  • Bolachas de água e sal

Numa tigela pequena, bata o queijo-creme, a maionese, o queijo parmesão (e cebola, se desejar). Misture o bacon. Cubra e leve ao frigorífico entre 1-2 horas.

Inverta uma tigela pequena no centro de uma travessa. Coloque colheres de sopa da mistura ao redordo rebordo da tigela. Remova a tigela. Molde, com a ajuda de uma colher, o queijo creme e forme uma coroa. Decore com salsa e pimentão, se desejar. Sirva com bolachas.

Outra técnica para formar a Coroa:

Utilize uma forma de pudim (Feiticeira, da Tupperware), forre-a com película aderente e coloque o paté, pressionando bem.  Leve a refrigerar. Desenforme sobre um prato e retire a película.

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