Esta receita de hoje foi a mais reproduzida pelas participantes do último workshop, dedicado a saladas. Nesta, o pepino é espiralizado, com recurso a uma espiralizadora. Contudo, se não possuir esta máquina poderá perfeitamente confecionar a salada cortando o pepino com uma faca, como melhor gostar: às rodelas, aos pedacinhos, com ou sem as sementes (parte indigesta do legume).
- Pepino
- Morangos
- Queijo feta
- Iogurte skyr
- Mel
- azeite
- Sumo de laranja
- óregãos
- Espiralizadora
- sal
Lave os morangos, corte-os aos pedaços e reserve. Lave os pepinos e comece por espiralizá-los, mesmo com a casca, com recurso à lâmina lisa. Vai obter umas tiras finas e onduladas. Disponha numa saladeira. Se preferir, com a tesoura de cozinha, dê uns cortes cá e lá nas longas tiras de pepino. Tempere com sal e azeite. Junte os morangos, os cubos de queijo feta e polvilhe com orégãos. Misture no iogurte sumo de laranja e um pouco de mel e risque a salada com este molho ou acompanhe com o molho à parte.
Satisfação garantida!
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