O fim de semana está à porta e há, assim, mais tempo para conviver com os amigos ou até caprichar numa entrada de um jantar a dois. A sugestão que vos trago hoje é muito fácil, rápida de fazer e cheia de glamour. O que se pode pedir mais?

Diapositivo13

Rosa de Atum em hóstia de camarão com queijo creme, sumo de lima, wasabi, pepino e funcho

Ingredientes

  • hóstias de camarão
  • óleo para fritar
  • lombo de atum
  • sumo de limão
  • sal
  • queijo creme natural
  • queijo creme alho e ervas
  • micro ervas (manjericão, mostarda, alfafa, rabanete)
  • pepino
  • beterraba
  • wasabi

Frite as hóstias de camarão em óleo bem quente. Retire do óleo e reserve sobre papel de cozinha.

Corte tiras de lombo de atum, tempere com sal, rege com sumo de limão e enrole como de um botão de rosa se tratasse.

Misture partes iguais de queijo creme natural e queijo creme de alho e ervas.

Disponha no centro de cada hóstia, micro ervas, uma noz da mistura dos queijos e a rosa de atum. Decore com flor de borragem. Acompanhe com pedacinhos de pepino, beterraba e um toque de wasabi.

Poderá substituir o atum em cru pelo atum fumado ou pelo salmão, cru ou fumado.

Poderá substituir as micro ervas por funcho ou endro.

Diapositivo14

Deixe uma Resposta

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

w

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: