Fazer S’mores não é difícil, mas requer alguma atenção para se evitarem queimaduras. A receita de S’mores é transmitida ao longo dos anos no seio das famílias norte-americanas e nos acampamentos de escuteiros. Nestes, o centro do universo caracteriza-se por ser mesmo a fogueira. Onde há fogueira e churrasco existem então S’mores. Não há melhor maneira de começar uma noite do que com a família e amigos reunidos ao redor da fogueira, cada um a preparar o seu S’more.
A fim de apreciar devidamente esta combinação de bolacha, chocolate e marshmallow, considerem terem histórias prontas para contar, quer elas sejam heróicas, de fantasmas ou cómicas. A diversão proporcionada pela confeção do S’More dará o mote a tudo o resto. Não se apresse na experiência. Desfrute da companhia de todos, rindo de si e dos outros tentando comer esta sanduíche pegajosa e deliciosa ao mesmo tempo.
No workshop de sábado, o ambiente foi assim. De comer e pedir mais (some more=s’more).
Picnic S’mores
Ingredientes
- Bolachas Crackers (água e sal)- da receita tradicional constam as Graham Crackers
- Quadrados de chocolate (de leite, negro ou com frutos secos)
- 1 embalagem de marshmallows grandes
Preparação
- Dispor as bolachas numa travessa;
- Colocar um quadrado de chocolate em cima de cada bolacha;
- Dourar os marshmallows numa chama, espetados num garfo, até obterem cor uniforme, evitando queimar; utilizei um recipiente de confecionar chouriço-à-bombeiro, álcool e um acendedor elétrico.
- Colocar os marshmallows quentes em cima do chocolate e terminar com outra metade de bolacha.
- Servir assim que o chocolate comece a derreter.
Os S’mores podem ser feitos no micro-ondas.
Aqueça os seus marshmallows NO MICROONDAS. Este não os irá tostar como o fogo, mas irá torná-los quentes e moles.
Tenha cuidado porque o microondas faz com que o interior do marshmallow fique muito quente. E também poderá fazê-lo explodir. Supervisione o aquecimento.
Lembrem-se sempre do seguinte: os S’mores são destinados a serem divertidos e saborosos!
Food With A Meaning 