Na minha cidade, Angra do Heroísmo, estão a decorrer as festas Sanjoaninas. Por este motivo, muitos têm sido os excessos cometidos nestes dias. Em consequência disso, esta semana, resolvi introduzir na minha rotina alguns sumos detox, todos tomados pela manhã em jejum. O corpo agradece.
A receita que partilho hoje convosco tem na sua composição chá de hibisco. Este chá é preparado com o cálice do botão seco da flor chamada Hibiscus Sabdariffa, que não é aquela espécie de hibisco normalmente encontrada nos nossos jardins. Devido a esta planta, a bebida é rica em substâncias antioxidantes e ácidos orgânicos. Estes nutrientes comportam muitos efeitos benéficos, entre eles, a ação diurética, impedindo a retenção de líquidos, e a capacidade de evitar a acumulação de gorduras, principalmente na região da barriga e ancas. O consumo deste chá ajuda também a aumentar o colesterol conhecido como bom, HDL, diminuir o colesterol mau, LDL, triglicerídeos e a pressão arterial. Resolvi, por estes motivos todos, incluí-lo neste sumo detox.
Em cima, na foto, chá de hibisco e flor de hibisco cristalizada.
Sumo detox de morango e hibisco
Ingredientes
200g de frutos vermelhos congelados (utilizei morangos frescos)
sumo de 1 laranja
1 colher de sopa de gengibre (usei fresco)
1 colher de sopa de sementes de girassol
2 folhas de hortelã (usei 4)
1 colher de sopa de sultanas
200 ml de chá de hibisco
Preparação
Juntar todos os ingredientes no copo do liquidificador ou num robô de cozinha e triturar cerca de 2 minutos.
Servir o sumo com cubos de gelo.
Food With A Meaning 
Tem excelente aspeto. O chá vende-se em ervanárias?
Obrigada.
GostarGostar
Penso que sim. Eu comprei numa loja de produtos gourmet conjuntamente com o hibisco cristalizado. Vais adorar!
GostarGostar