B&B&B: Banana Bundt for a Birthday

Os aniversários são sempre tempos de balanços, apesar de apenas nos apercebemos disso depois de andarmos neste mundo já há algum tempo. Um ano ficou para trás e começa hoje outro, que se quer lento, antes que os quarenta batam à porta. Saúde e trabalho são os motores da vida para que tenhamos momentos felizes entre família e amigos. Graças a Deus tenho isto tudo.

Este bolo é, sem dúvida, um motivo para celebrar. É muito saboroso, leve, aromático e fácil de se fazer. Desde que me deram a receita, já o fiz várias vezes. É mesmo viciante!  Neste dia especial, partilho-a convosco.

Ingredientes

3 ovos inteiros

250 g de açúcar

250 g de farinha

200 ml de óleo

5 bananas médias maduras

3 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de fermento para bolos

1 colher de chá de bicarbonato

Preparação na Bimby (sem borboleta)

1. No copo coloquei o açúcar e o óleo e marquei 1 minuto, Vel. 4.

2. Juntei os ovos e marquei 30 seg. Vel. 4.

3. Adicionei as bananas inteiras, o leite, o fermento e o bicarbonato e marquei 1 minuto Vel. 4

4. Por fim, coloquei a farinha e marquei 1 minuto. Vel.4

5. Untei uma forma de bundt com manteiga e, de seguida, enfarinhei-a. Verti o preparado para a forma e levei a cozer em forno pré-aquecido a 180 graus, durante uma hora e apenas utilizando a resistência inferior.

Nota. Esta receita pode se reproduzida utilizando a tradicional batedeira elétrica e seguindo a mesma sequência. Convém, porém, incluir as bananas já esmagadas em vez de inteiras.

Obrigada Nídia pela receita.