Se vos convenci com este gelado, aposto que também serei capaz de chamar o verão. Dias de primavera em julho. Temperaturas apenas amenas, tão pouco convidativas para banhos. E a possibilidade de conseguir hipnotizar o verão, obrigando-o a revelar-se. Uma urgência que tarda.
Gelado de morangos da horta com ou sem menta (como preferirem)
Ingredientes
500 g de morangos
500 g de natas
250 g (utilizei 200) de açúcar em pó
sumo de meia lima
hortelã-pimenta (facultativo)
morangos para guarnecer
Modo de preparação tradicional(isto é, sem sorveteira)
No liquidificador tradicional, ou no copo da Bimby,triturei os morangos (e algumas folhas de hortelã-pimenta – facultativo) de forma a ficarem com uma consistência quase líquida (confesso que gosto de sentir no gelado os pedacinhos de morango por isso não triturei demasiado).Adicionei o açúcar em pó e o sumo de meia lima.
Com a batedeira, bati as natas até ficarem fofas.
Envolvi-as muito bem no preparado de morango.
Coloquei a mistura no congelador num recipiente com tampa.
Passadas duas horas, retirei o gelado do congelador e mexi-o com uma colher de pau para destruir os cristais de gelo. Voltei a colocá-lo no congelador. Repeti este procedimento novamente duas horas depois.
Servi o gelado no dia seguinte ao almoço. Foi uma doce partilha, em família.
Coincidência ou não, o que é certo é que tivemos nesse dia uma tarde de verão.
Se for preciso, e para que haja finalmente verão, passarei a fazer gelados todos os dias.
Food With A Meaning 
Ai Jesus, só não me convence a parte das 500g de natas. Acho que é melhor trocar isso por iogurte para não me sentir tão culpada (nem tão baleia!!!!) Tenho morangos em casa e estava a pensar em utiliza-los para um sorvete de morango e banana: a maravilha do sorvete é que é só fruta 🙂
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Olá Ondina. Troca as natas por iogurte que eu não me chateio.
Fico à espera desse sorvete.
Um abraço.
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Por mim podes fazer gelados todos os dias 🙂
Assim o Verão deixa-se ficar e instala-se bem, e nós vamos ficando com a gula aos saltos a ver os teus gelados.
Gelado de morangos é sempre um gelado clássico delicioso. E o toque da hortelã torna-o ainda mais fresco.
Um beijinho.
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Olá Ginja.
Acho que convenci o verão. Hoje esteve um dia fabuloso. Os banhos de mar não escaparam e a água finalmente está com uma temperatura convidativa. Vou seguir o teu conselho e continuar com os gelados, pelo menos até se me acabarem as férias.
Um abraço.
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Olá Patrícia
O teu gelado motivou-me. Ontem peguei nos ingredientes e nas mão trabalhadoras das pequenas cá de casa e também fizemos. Confesso que com muitas alterações. Fugi a sete pés das natas e usei iogurte. E a fruta foi a que havia por aqui: melão e framboesas. Vamos ver hoje como resultou 😉
Beijinho
Guida
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Fizeste bem em fugir das natas. Menos calorias. O iogurte é uma substituição ótima.
Fiquei agora curiosa com a tua combinação melão/framboesas.
Aguardarei pela receita.
um abraço.
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Funciona, substituir as natas por iogurte?
Obrigada 🙂
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Claro que sim. Com iogurte grego também fica muito bem e muito mais light.
Beijinhos.
Patricia
P.S. Depois diz-me se gostaste!
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