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Saturdays and Sundays are pancake days. Kids love them and adults too. Close your eyes and imagine starting the day with the pancake and coffee aroma roaming around the house. Are you a pancake fan yourself? What are your favourite dough flavours and toppings?

Being a mother and cook is a daily challenge and everyone knows that moms are always in a rush. They are busy professionals and home employees. Kids love fast food. It is as if they were born programmed to like that tasty and full of preservatives junk. That’s why I always make an effort to present similar but healthy meal options. Vegetarian and vegan meals are always in the week menu. Eating sustainably means health for Humankind and the planet. Do you have any meat free meals? If yes, how many days a week? Feel also invited to mention them in the comments.

This has been a particularly cold winter.That's why comfort food is still present in our main meals. We love taro roots ("inhames" in Portuguese). They are even combined with a traditional sausage (linguiça) that is similar to chorizo and together make one of the most famous local dishes. Instead of a pan or oven dish I decided to cook a winter salad, also comfort food but much lighter. I added some sautéed mushrooms, broccoli, nuts and toasted pumpkin seeds. What a delicacy!

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Chef em Sua Casa

“Chef em sua Casa”, by Patrícia Cheio

Esta iniciativa consiste na dinamização de workshops dedicados ao Finger Food, uma opção sofisticada e prática para eventos particulares – festas de aniversário de crianças e adultos – e empresariais). Nestes eventos é apresentado um buffet de aperitivos, canapés, tapas, doces e salgadas, com combinações de ingredientes criativas, consumidas sem recurso a talheres. Todas as preparações são feitas em casa do cliente, com ou sem a interação do cliente antes da festa começar, ou no decorrer da mesma, com os convidados a participarem na montagem das receitas. O formato do workshop, o número e o tipo de receitas será sempre decidido após auscultação dos interesses do cliente, com base no número de participantes e sujeito a orçamento.

foodwithameaning@gmail.com

Consultadoria a entidades públicas ou privadas, empresas de restauração coletiva/catering, restaurantes, etc. Serviços: Elaboração de ementas, adaptadas ao público-alvo; Realização de sessões de educação alimentar e palestras; Organização de workshops;

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