São servidos?
RECEITA
– 6 maçãs com casca
– 1 chávena de uva-da-serra (mirtilos açorianos)
– 2 colheres de sopa de açúcar de açúcar amarelo
– sumo de 1 limão
Ingredientes para o Crumble
– 350 g de farinha de trigo T65;
– 125 g de manteiga refrigerada+ q.b para untar
-150 g de amêndoa palitada
– 1 colher de chá de canela em pó;
– 4 colheres de sopa de açúcar amarelo ou mascavado;
Preparação
1. Corte as maçãs em cubos pequenos e regue com o sumo de um limão. Junte a uva-da-serra e misture tudo. Polvilhe com o açúcar, a canela e mexa novamente.
2. Distribua numa forma ou em pequenas formas individuais untadas com manteiga. Reserve.
3. Se fizer no robô de cozinha, coloque no copo a amêndoa e pique 2 seg/vel 7.
4. Adicione a manteiga, a farinha, o açúcar e a canela e misture 15 seg/vel 6. Retire e deite sobre a maçã e a uva-da-serra.
5. Leve ao forno pré-aquecido 200ºC durante 50 minutos a 1 hora. DICA:
Costumo tapar o crumble com papel de alumínio assim que estiver crocante e dourado.
6.Sirva ainda morno ou frio, com açúcar em pó, com uma bola de gelado ou com chantilly.
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