Esta é mesmo uma das minhas sobremesas favorita, definitivamente. A combinação da maçã com o licor e com as especiarias (canela e gengibre) faz com que esta seja uma sobremesa muito perfumada. É também, sem dúvida, uma receita muito saudável porque pouco calórica. Se a maçã for bem docinha, podemos dispensar perfeitamente a utilização de açúcar.
Então, fiz assim: comprei maçãs Canada Gris ou Reineta, lavei-as muito bem, descarocei-as e coloquei-as na Actifry. Podem fazer o mesmo procedimento e assá-las no forno num tabuleiro, mas mesmo em forno pré-aquecido demorarão mais de 15 minutos a assar – o tempo que levam a cozinhar na Actifry. De seguida, preparei uma mistura de canela, gengibre e açúcar e enchi cada buraquinho de maçã até meio com este preparado. Reguei as maçãs com licor de amora, a gosto. Depois, marquei 15 minutos na Actifry e esperei que as maçãs arrefecessem.
Podem acompanhar esta sobremesa com uma bola de gelado de baunilha, se gostarem.
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