E o 1º workshop DeBorla deste ano foi assim…

Com casa cheia e pontualidade britânica foi como começou o primeiro workshop de 2016. Foi um prazer rever as participantes habituais e conhecer muitas pessoas novas, que se estrearam nos workshops com a assinatura DeBorla. As águas aromatizadas, os sumos, os smoothies, os chás e as sopas constaram da ementa e foram desfilando graciosamente ao longo da tarde. Estas sugestões de receitas detox ocupam o seu lugar na pirâmide alimentar e são um complemento muito importante no âmbito da dieta mediterrânica.

Toda a loiça presente nas fotos está disponível na Loja DeBORLA mais perto de si.

Águas Aromatizadas

Água de Pepino, Gengibre e Lima

Juntar a água mineral, ou a água gaseificada naturalmente, rodelas finas de pepino com casca, raiz de gengibre descascada e rodelas de lima.

Água efervescente de Limão e Hortelã

Juntar a água com gás, rodelas de limão e folhas de hortelã.

Água de Romã e Gengibre

Juntar a água mineral, ou a água mineral gaseificada, bagos de romã e rodelas de gengibre descascado.

Sumos

Sumo de Frutos Vermelhos

– 300 g de frutos silvestres congelados;  sumo de  4 limões; sumo de 4 laranjas grandes; 15 g de sementes de chia; 2 colheres de sopa de mel; água até obter a consistência desejada. Cubos de gelo para servir. Pode substituir a água por chá de hibisco.

Sumo de Cenoura e Couve

– 2 cenouras peladas ; 2 maçãs descascadas; 1 folha de couve; 1 pepino sem casca; sumo de 1/2 limão; 1 colher de sopa de sementes de linhaça triturada; 1 copo de água fresca; chá verde até obter a consistência desejada.

Chás

Chá de mate (à esquerda)

Chá de Hibisco (ao centro)

Chá Verde (à direita)

Faça os chás de acordo com as instruções de embalagem ou com os conselhos de profissionais de nutrição.

Smoothies

Smoothie de Abacaxi, Leite de Côco e Curcuma

• 2 chávenas de abacaxi congelado aos pedaços
• 2 chávenas de leite de côco light refrigerado
• 2 chávenas de couve
• 1 chávena de manga
• sumo de ½ limão
• 1 colher de sopa de gengibre fresco
• 1/2 colher de chá de curcuma.

1. Bata o leite de coco e a couve até ficar homogéneo.

2. Adicione os ingredientes restantes e misture até ficar homogéneo.

 

Smoothie energético de banana, chocolate e manteiga de amendoim

• Bananas congelada aos pedaços
• Leite achocolatado (ou leite simples +nesquik)
• Mel
• Manteiga de amendoim a gosto
• água até obter a consistência desejada

Opcional: polvilhar com canela

Nota importante: Para qualquer smoothie a fruta deve estar preferencialmente congelada, apesar de haver a possibilidade de se acrescentar água ou gelo ao preparado final. O smoothie tem por natureza uma consistência mais pastosa do que a do sumo.

Sopas

Sopa de Salsa 

• 4 chuchus
• 1 curgete
• 1 cenoura grande
• 1 ramo generoso de salsa
• 1 cebola
• 1 dente pequeno de alho
• água
• 1 colher de chá de natas por tigela
• azeite
• sal

1. Aloure a cebola e o alho em azeite e junte a cenoura e a curgete aos pedaços. Deixe alourar também.
2. Junte o chuchu descascado e cubra com água. Deixe cozer e triture tudo com a varinha mágica.
3. Adicione, depois, um ramo generoso de salsa, sem os caules mais grossos, cortada aos pedacinhos com a tesoura de cozinha.
4. Deixe cozer a salsa. Regue com azeite a gosto ou, em substituição do azeite, coloque em cada tigela, na hora de servir, uma colher de chá de natas.

Sopa de legumes (que eu denomino por sopa de dieta)

• 1 beringela
• 2 nabos
• 1 courgete
• 4 cenouras
• 2 chuchus
• 2 pimentos encarnados
• 1 caixinha de tomate pelado
• 3 cebolas médias
• espinafres
• 1 colher de chá de pimenta branca

1. Numa panela, coloque todos os ingredientes, com exceção dos espinafres, e cubra com água. Tempere com metade do sal que costuma utilizar e deixe cozinhar. Triture com a varinha. Junte mais água até obter a consistência desejada.

Toda a loiça presente nas fotos está disponível nas Lojas DeBORLA.

Se desejarem espreitar a reportagem fotográfica do workshop Receitas Detox, cliquem neste link!

Fiquem bem!