Os fins de semana tem sempre a presença de uma sobremesa na mesa. Este, excecionalmente, foi palco de várias porque ontem tivemos um aniversário na família, logo o jantar foi farto. Voltei a fazer o bolo de bolacha pois é o favorito do meu pai e porque vejo que o resto da família também o aprecia. Assim, hoje, domingo, não haverá lugar a sobremesa. Esta que vos trago foi confecionada para levar para um lanche de amigas. Apesar de sermos apenas seis, a tarte desapareceu num ápice. É caso para se dizer: going; going; gone.
Tarte de Maçã
Ingredientes
6 maçãs
sumo de um limão
1 ovo inteiro
2 gemas
150 g de açúcar
80 g de açúcar (a receita original não contempla)
130 g de manteiga
1 colher sopa de canela (a receita origial não contempla)
10 g de vinho do Porto ou Brandy
170 g de farinha
2 colheres e meia de chá de fermento em pó para bolos
1 pitada de sal
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Descasque as maçãs, corte-as aos quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até a baixo, regue com o sumo de limão e reserve.
Coloque no copo o ovo, as gemas, 150 g de açúcar e programe 2 Min / 37º/ Vel 4.
Junte a manteiga, o vinho do Porto e misture 6 Seg Vel 4.
Adicione a farinha, o fermento, o sal e programe 15 Seg/ Vel 3.
Deite numa forma de fundo amovível, (utilizei uma tarteira pyrex) coloque em cima os quartos da maçã laminada uns ao lado dos outros, com a parte cortada para cima.Polvilhei com as 80 g de açúcar e a canela previamente misturados numa tigela.
Leve ao forno cerca de 30 minutos. Pique com um palito ao centro. Se sair limpo é porque está cozido.
Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó através de um passador.
fonte: Livro Base da Bimby (página 148)
Impecável! adoro estas tartes de maçã, este fim-de semana também tive direito a uma 😉
beijinhos
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Ficou linda essa tarte de maçã, uma cor fantástica ! 🙂
Beijos
Isabel
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E saborosa. Posso confirmar.
Um abraço.
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Ora aqui está uma bela tarte de maçã. Só lhe falta um pouco de canela e voilá! Levo a receita 🙂
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Olá Ondina. Obrigada por me lembrares da canela. De facto não concebo maçã sem canela. Fiz alterações na receita original inserindo mais açúcar e a canela.
Obrigada pela visita.
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Olá Patrícia!!
Antes de mais agradeço a visitinha ao meu blog e o comentário carinhoso lá deixado…
Vim espreitar a tiua cozinha e fiquei logo derretida a olhar para esta tarte… sou fanática por tartes de maça e esta está com uma aspeto espetacular…também partilho da opinião da Ondina… um pouquito de canela e tornaria-a ainda mais apetitosa!!
Beijinhos
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Já atualizei a receita. Tinha-me esquecido do pormenor da canela. A receita original não contempla, mas adaptei. Obrigada pela visita.
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Ficou linda adoro tarte de maça .
A tua ficou perfeita.
boa semana
bjs
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Olá Patricia,
ontem cá em casa também se comeu tarte de maça, que já estava prometida há muito. A tua tem um aspecto fantástico.
Beijinhos
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