12 Replies to “E mais uma vez me mandaram à fava…. à boa maneira açoriana”

  1. Patrícia,
    eu adoro favas. A minha maneira favorita de as comer é guisadas com ovos escalfados, mas gosto de variar e experimentar coisas novas.
    Estas parecem-me muito boas, só juntava aí uns coentros ao molho 🙂
    Também gosto de ir à fava 🙂
    Um abraço.

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    1. Comprei estas favas a um produtor local. Umas são maiores do que as outras mas juro que não selecionei as grandes para a foto. Calhou assim. Cá as favas escoadas fazem-se com a fava maior. A fava mais miúda é usada para estufar com ovos e chouriço. Parece um contra-senso.bjs

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  2. Eu também gosto muito de favas, confecionadas de diversas formas. A minha mãe também faz favas escoadas mas os ingredientes são diferentes, talvez por ser de ilhas diferentes também.
    Gostei da sugestão,
    Graça

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