Chegaram ainda na vagem vindas diretamente da horta de um produtor local.
Convocou-se a pequenada.
Seriam eles os obreiros da descasca.
Que grandes e docinhas eram estas ervilhas!
Tiveram dois destinos diferentes.
Este foi um deles.
Penne com lulas e ervilhas
Ingredientes
1 embalagem de penne
1 embalagem de lula limpa
200 g de ervilhas
1 lata pequena de tomate triturado
1 copo de água
alcaparras a gosto
salsa picada com abundância
1 cebola pequena
4 dentes de alho grandes
1 colher de café de açafrão
pimenta branca a gosto
azeite
sal
Preparação
Fiz um refogado com a cebola e o alho. Adicionei o tomate, as lulas, as alcaparras e a salsa picada. Deixei levantar fervura e aguardei que as lulas destilassem. Acrescentei um copo de água. Temperei com sal e com as restantes especiarias. Quando as lulas estavam quase cozidas adicionei as ervilhas.
À parte, cozi a massa em água, sal e um pouco de óleo. Escorri.
Envolvi a massa no preparado anterior. Servi.
Essa pequenada parece muito útil. Tens que mos mandar aqui para o continente, de vez em quando :p
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Ai que inveja!!! Quer das ervilhas quer dessa massa simplesmente abismal… que delicia!!!
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Que maravilha de aspecto tem a tua refeição!
E as ervilhas parecem bem carnudas!
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Esse era um prato que comia com alguma frequência quando vivia com os meus pais. Apesar de não gostar muito de lulas, admito que resulta bem essa combinação. Não o tenho feito, foi útil a lembrança 😉
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