O que há de melhor do que conciliar um domingo radioso com um lanche caseiro?
Resolvi fazer umas alterações à receita tradicional de bolo lêvedo, ou seja, adicionei uns pozinhos de chocolate e umas gotas de baunilha e criei os meus primeiros bolos lêvedos com sabor a chocolate.
Cortei os bolos ao meio e barrei-os com creme de chocolate e avelãs.
Sugiro que se atrevam a fazer a receita!
Ingredientes (para 6 a 8 bolos)
1/2 kg de farinha de trigo
125 g de margarina ou manteiga
100 g de açúcar
20 g de fermento de padeiro (ou 1 saqueta de levedura seca de 11 g – tipo fermipan)
2 dl de leite
25 g de cacau
aroma de baunilha
2 ovos
Preparação tradicional
1. Peneire a farinha para um alguidar e faça uma cova no meio, junte o açúcar, os ovos, a margarina, o cacau e comece a misturar, dissolva o fermento no leite morno,junte o aroma de baunilha e acrescente à farinha amassando e sovando a massa muito bem.
2. Deixe levedar em local aquecido até dobrar de volume, bem tapada.
3. Faça bolas do tamanho de uma laranja e disponha em tabuleiros ou panos polvilhados com farinha e deixe repousar por mais 30 minutos.
4. Pegue em cada uma das bolas e achate suavemente, sem pressionar muito, até obter a altura de dedo e meio.
5. Polvilhe uma sertã ou uma frigideira anti-aderente com farinha (facultativo)e deixe cozinhar em lume muito brando de um lado e do outro com o lume no mínimo. Em placa elétrica cozerá a 2, numa escala de 0-9.
Preparação na Bimby
1. Deitar no copo o leite, a manteiga, o açúcar, o aroma de baunilha e programar 2 m. temp 37ºC vel.1.
2. Juntar os ovos uns seg. na vel. 5.
3. Acrescentar a farinha, o cacau e o fermento fermipan e misturar 30 segundos na vel. 5 e 2 a 3 minutos na velocidade espiga.
4. Seguir os passos 2,3,4,5 da preparação tradicional.
Se preferir a receita tradicional e ou precisar de mais dicas, clique aqui.
Food With A Meaning 
tão bom ! 🙂
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Que giros!!
Uma receita bastante interessante, tentadora e gulosa 😛
Fiquei com água na boca!!
http://deaprendizachef.blogspot.pt/
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Absolutamente apetitosos e convidativos estes bolinhos e sim, a receita vai comigo, pois tenho cá em casa uns fãs de chocolate que os vão amar…!!
Beijinhos,
Lia
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Os meus filhos já gostam de bolos lêvedos por natureza, e estes eles vão adorar!
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Ui, que tentação.
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