Dedico este post a quem ainda não conhece este fruto, que pertence à família do maracujá. A variante mais conhecida é a do maracujá-roxo, como poderão ver aqui, por intermédio desta receita de sorvete. Existem, contudo, outras variedades deste fruto, como por exemplo o maracujá-granadilha, presente numa receita de mousse que confecionei . Na nossa horta, temos algumas plantas de maracujá-roxo e outras de maracujá-banana, que têm convivido no mesmo espaço da latada. Este último prolifera com mais facilidade, sendo mais resistente do que o primeiro e mais abundante em fruto. A flor do maracujá-banana difere da do maracujá-roxo, mas são igualmente exóticas e belas.
Foram-nos dados alguns frutos a partir dos quais demos início ao processo de germinação e plantio, como poderão ver nas instruções abaixo.
Nomes comuns: Maracujá-banana (Banana Passionflower), Curuba (Colômbia e Bolívia), Parcha (Venezuela)
Origem da planta: Venezuela, Colombia, Peru
Família: Passifloraceae
Dificuldade de germinação: Fácil
Tempo de germinação: 7 a 20 dias
Taxa de germinação: 90%
Altura da planta: até 50 cm
Esta incrível variedade de maracujá é originária dos vales e montanhas dos Andes, desde o Peru até a Colômbia.
É uma trepadeira vigorosa, e cresce rapidamente até 6 a 8 metros de altura ou extensão.
Estes maracujás são muito aromáticos e com um sabor muito agradável. Podem conservar-se por vários dias após a colheita. Podem ser consumidos ao natural ou transformados em doces, sumos, sobremesas, etc.
Apesar ser uma planta originária de altitudes elevadas, adapta-se muito bem a altitudes mais baixas. Suporta temperaturas até -5˚C. É possível cultivar-se em Portugal e em diversas zonas do país.
Como proceder para a Germinação das sementes:
– Deitar água morna sobre as sementes e deixar de molho durante 24 horas em água ou sumo de laranja e depois é só semear.
– Colocar as sementes enterradas a 0,5cm e manter húmido e quente.
– A Germinação pode ocorrer num intervalo de 10 dias ou 2 meses.
fonte
Food With A Meaning 
Nunca tinha visto esta variedade de maracujá. A flor do fruto é de uma beleza extraordinária.
Beijinhos
Marta
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Também concordo, Marta. beijinhos
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Percebo porque se chama maracujá-banana, realmente a casca muito se assemelha à da banana! E o sabor, também tem alguma coisa a ver com banana ou sabe mesmo a maracujá?! Não conhecia mas fiquei com bastante curiosidade! E são bem recheadinhos, o que nem sempre acontece com os maracujás-roxos. Beijinhos
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O exterior assemelha-se de facto à banana. daí, talvez o nome, mas em termos de sabor puxa mais ao maracujá normal, mas com um sabor menos doce e intenso.
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Eu tenho sementes de maracujá banana mas ainda não plantei as sementes porque não sei quando é altura de semear Celeste beijinho.
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Onde encontrar semente há venda no grande porto tem alguma casa
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Desconheço Vítor!
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Vendo mudas de Maracujá Roxo e Banana com 1 mt altura a €4,5
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a casa é comestível ?
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Que eu saiba não é.
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Onde eu encontro sementes do maracujá banana eu sou de minas gerais e nunca vi essa espécie
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Olá Luciana! Eu não consigo ajudá-la porque vivo em Portugual. O fruto foi-me dado aqui por uma amiga e depois usei as sementes para fazer germinar a planta. Talvez consiga online quem venda a semente ou o plantio. De qualquer forma, muito obrigada por ter passado neste cantinho culinário.
Beijinhos
Patrícia
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Tenho esta linda planta aqui no meu quintal na linha de cascais… dá muitas flores mas todas secam e caem sem dar fruto porque será?
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