Estes muffins salgados são daquelas coisas que apetecem. Foram feitos para levar para um lanche de amigos mas também poderiam fazer parte da merenda da escola, da marmita do almoço ou até de um cabaz de piquenique. O sabor deste muffin fez-me viajar até ao folar transmontano, mas em formato pequenino e sem a riqueza interior do verdadeiro folar.
Ingredientes e Preparação
Misturar de uma só vez os seguintes ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo com fermento
4 ovos
8 fatias de queijo de S. Jorge cortado aos pedacinhos
150 gr de bacon fumado fatiado e cortado aos bocadinhos
80 g de chourição cortado aos pedacinhos
1/2 chávena de azeite
3 colheres de açúcar rasas
1 colher de sobremesa de fermento
1/2 colher de chá de sal.
Colocar num tabuleiro de muffins as forminhas de papel e enchê-las com massa até 3/4.
Levar ao forno previamente aquecido durante 15 minutos ou até estarem cozidos.
Estas quantidades permitiram confecionar cerca de 20 muffins.
Food With A Meaning 
Adoro muffins salgados, e têm tão bom aspecto!
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Já vou levar no meu saquinho para o lanche… ADOREI 💙
Beijinhos GRANDES, querida Paty ❤️
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Gosto muito de “bolinhos” salgados e já anotei a receita para experimentar. São muito práticos para acompanharem uma refeição leve, aos jantares cá de casa.
Obrigada por partilhares estes mimos! Bjs. Bombom
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Adorei o termo Bombom. És mesmo um bombomzinho Fátima., Espero que reproduzas a receita e que gostem muito aí em casa. Podes amassar tudo à mão ou utilizar um robô de cozinha no modo Massa.
beijinhos e bons cozinhados.
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Nunca fiz muffins salgados, mas agrada-me esta combinação do bacon fumado com o chourição!
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Gostei destes muffins! Uma vez fiz uns parecidos, estes parecem uma delicia! Comia um agora!
Bjinhos
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