Melão andino, melão coreano ou pêra melão são as designações que existem para este fruto que chegou há dias, e pela primeira vez, à minha cozinha. Quando temos um vizinho com estufas e cheio de vontade de experimentar novos frutos, tornamo-nos ansiosos quanto às novidades que poderão surgir a qualquer momento. E todos os anos, o vizinho António me surpreende com as suas colheitas biopónicas. Quando vi este fruto pela primeira vez, a minha cabeça começou a fervilhar com ideias, até que o vizinho me disse que antes de qualquer conjugação que eu devia experimentar o fruto ao natural e que esperasse uns dias até que amadurecesse por completo, isto é, até que a casca saísse como a da batata cozida quando pelada. Assim, fiz. Fiquei quatro dias a passar pela fruteira cheia de vontade de disferir um golpe certeiro mas a conter-me até que a fruta ficasse no ponto. Hoje chegou finalmente o dia.
Coloquei alguns melões andinos no frigorífico duas horas antes de preparar esta entrada para refrigerarem.
Fatiei presunto transmontano e servi-o com as pequenas rodelas deste melão delicioso.
Sempre a aprender, Patrícia 😉
Não conhecia este melão tão pequenito e bonito. O sabor é parecido com o normal ou mais intenso?
Esta é das entradas mais simples, fresquinhas e saborosas que existem.
Bjinhos
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Sabe mais a melão do que a pêra. Não é tão doce como o melåo mas é uma delícia fresq uinho com presunto. Bjs para ti.
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Valha-nos o presunto transmontano… 😉
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Sem dúvida vizinho, mas aqui a conjugação foi fabulosa. Abraço.
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Não conhecia esse melão e achei-o tão lindo
Melão e presunto agrada-me e muito
bjs
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