Bombons de três chocolates… Dia Um… Na Cozinha

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A 8ª edição do “Dia Um… Na Cozinha” traz  um convidado muito especial: o Natal !

Como já vem sendo hábito, e um prazer, participo  novamente  neste desfile  de iguarias, desta vez  natalícias.

Aqui estão os meus bombons de três chocolates. Fizeram parte das delícias com que presenteei os familiares e os amigos que passaram cá em casa nestes dias festivos.

Bombons de chocolate Negro/Bombons de Chocolate de Leite/Bombons de Chocolate Branco

Diapositivo1

Ingredientes para 18 unidades de cada tipo de chocolate

2oo g de chocolate negro
200 g de chocolate de leite com recheio de morango
200 g de chocolate branco
3 colheres de chá rasas de manteiga
1 colher de sopa de vinho do porto

Modo de Preparação

1. Partir cada chocolate em taças separadas. Juntar uma colher de chá de manteiga a cada um. Na taça do chocolate negro, adicionar uma colher de sopa de vinho do porto.

2. Levar ao micro-ondas cada taça separadamente por períodos de 30 segundos. Mexer muito bem com uma colher e voltar a levar ao micro-ondas mais 30 segundos. Voltar a misturar bem os ingredientes.

3. Verter para formas de silicone variadas.Não encher demasiado. Com uma colher afague a mistura para o chocolate assentar em todas as partes das formas, evitando que se criem bolsas de ar que, depois de solidificado, resultarão em pequenos buraquinhos inestéticos. Alise a superfície do chocolate o mais que puder.

4. Leve ao frigorífico até solidificar (um mínimo de duas horas). Desenforme e sirva à temperatura ambiente.

Bombons de três chocolates_foodwithameaning

Bombons de três chocolates_foodwithameaning

Um Feliz Ano Novo!Logotipo Dia Um... Na Cozinha Janeirol

Publicado por foodwithameaning

Moments of food for thought

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