Todos nós temos vidas agitadas quer trabalhemos em casa ou fora. O tempo deixou de ser controlado por nós. São tantas as tarefas que desenvolvemos por dia que vemo-nos a fazer tudo à velocidade da luz porque sabemos que depois das atividades agendadas vêm outras, não contabilizando os imprevistos que requerem atenção e disponibilidade imediata. Ter tempo para nós e para os outros requer cada vez mais uma ginástica organizacional, especialmente se queremos incluir algum lazer nas nossas vidas agitadas. Experimentar receitas novas tem sido para mim um prazer e uma forma de inovar na cozinha. Os comensais cá de casa agradecem, bem como os que são presenteados com o que por cá se vai cozinhando.
Na linha do que gosto de fazer consta o participar no desafio Dia Um na Cozinha. As organizadoras sugeriram uma receita de crumble com frutas da estação. Aqui está o meu crumble de mirtilos açorianos com batata doce.
Espero mais uma vez estar à altura do desafio.
Ingredientes
150 g de farinha
110 g de manteiga
90 g de açúcar mascavdo
100 g de amêndoa
1 colher de café de aroma de baunilha
150 g de mirtilos (uva-da serra aqui nos Açores)
1 batata doce grande ou 1 lata de batata doce cozida (ver foto abaixo)
Modo de Preparação
1. No copo da Bimby, triture as amêndoas marcando 15 Seg/Vel.6.
2. De seguida, leve-as as torrar levemente numa frigideira, mexendo sempre com uma colher de pau.
3. No copo, coloque a farinha com o açúcar, a manteiga gelada e aos cubinhos e marque 1Minuto/Vel. 5. Está no ponto quando a massa se encontra solta em farelos grossos.
4. Numa tarteira ou assadeira untada com manteiga, distribua os mirtilos e a batata doce cozida aos pedacinhos.
5. Cubra com a massa e, de seguida, com a amêndoa.
6. Asse no forno pré-aquecido até que a fruta fervilhe e a crosta fique ligeiramente tostada.
Se desejar, sirva o crumble acompanhado com uma bola de gelado.
Outra sugestão de crumble aqui.
Food With A Meaning 
Um crumble inusitado e surpreendente. Nunca pensaria na batata-doce mas soa-me super bem e docinha 🙂
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As fotos estão absolutamente fantásticas!
Gosto muito de batata doce mesmo só cozida 🙂 mas assim desta forma deve ser divinal
Adorei a sua participação
Bjns
Isabel
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Adorei a apresentação e os ingredientes então nem se fala. Sou “louca” por batata doce e ao tempo que ando atrás da lata de batata doce. Sabia que devia existir,mas cá, na loja americana, ficam a olhar para mim com um ar incrédulo, quando pergunto se têm. Adoro os mirtilos ( sou dos Açores e não sabia que se chamavam uva do monte!!). Também os usei na minha participação.
Bjn
Márcia
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Olá Patrícia!
O seu crumble está perfeito e com ingredientes originais. A apresentação está maravilhosa. Gostei muito.
Beijo
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Está um espanto! Nunca me lembraria de pôr batata-doce num crumble, mas vou guardar a receita para experimentar. Beijinho, Susana
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Achei o teu crumble uma delicia.
Interessante a batata doce,tenho a certeza que ia gostar
bj
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Olá Patricia, lindo,como tudo que fazes, este crumble! E os ingredientes não podiam ser mais inesperados… De certeza que resultaram muito bem!
Beijinhos
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Adorei os ingredientes. Deve ser tão bom!
Beijinhos
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
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Eu tinha de vir ver de perto esta delícia! Muito original e até consigo imaginar o sabor… ajuda o facto de já ter andado para cima e para baixo a ver as fotos e a receita… over and over again! Hipnotizante! 😉
Beijinhos!
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com batata doce???? estou mais do que maravilhada, nunca me teria dado para isso!!!!
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Continuo a dizer que foi o mais original dos desfile de crumbles! Parabéns pelo Crumble Surpreendente!
Um beijinho!
http://chilabras.blogspot.pt/
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Um crumble servido com pompa e circunstância 😉
Babette
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Que ideia tão original, a da batata doce.
Está lindo!
Beijinhos
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eu adoro batata doce e mirtilios gosto, gosto, gosto 😉
http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/
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Mais uma combinação bombástica!
Que delícia! Adorei a sugestão e fiquei surpresa pela batata doce 🙂
Beijinhos
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Amiga,
Não só estiveste completamente à altura do desafio, como surpreendeste de forma fantástica com as conjugações que usaste…
A batata doce foi, da tua parte, uma escolha perfeita para “rimar” com os mirtilos, Senhores da Estação !
Está perfeito o teu crumble, estão fabulosas as tuas fotos…
Obrigada por estares connosco uma vez mais, querida ! 🙂
Um grande beijinho **
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Que tentação!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
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Olá Patrícia,
Batata-doce em crumble doce é uma excelente ideia! E com mirtilos tem tudo para dar certo e ficar com cores bonitas. Tenho de experimentar. 🙂
Um beijo e boa semana*
PS – Uva do serra é um nome adorável, muito mais sonhador que “mirtilos”.
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